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茶也能做料理~ 簡易又特別的國寶茶菇菇雞湯

MulanS
MulanS 2021-05-18 14:52:33 版主 3458

最近為了孕期中的弟媳,在喝各種飲品時,都會嚴加注意有沒有含茶及咖啡因含量,但因弟媳不喜歡花果茶,冬瓜茶糖分又太高也不能常喝,偶然查到南非國寶茶是無咖啡因,好處又很多 幫助睡眠品質、抗氧化 …等。

到全聯補貨時,就看到鮮一杯的南非國寶茶價格蠻便宜,且可以熱飲、冷飲,加檸檬或牛奶都很好喝,最特別的是還可以煮雞湯,從來沒有試過的方式,馬上找了個全家人都在家的時間,一起喝喝看國寶茶菇菇雞湯。

茶也能做料理~ 簡易又特別的國寶茶菇菇雞湯 _img_1

 

作法如下:

食材:

1.切塊雞腿 兩隻

2.鴻喜菇       1包

3.乾香菇       3-4朵 (也可不加)

4.枸杞         適量

5.南非國寶茶包 4個

6.鹽巴         少許

作法:

1.乾香菇用熱水泡開後切塊,將鴻喜菇去蒂頭備用

2.先將雞腿川燙濾掉雜質 (若無孕期可添加少許酒去腥),川燙後撈起備用

3.將川燙雞腿的水倒掉,換一鍋乾淨的水,待煮沸後將食材及泡過香菇的水全部放入鍋中,蓋上鍋蓋,轉小火慢慢燉煮,過程中可以稍微攪動。

4.大約燉煮30-35分鐘,依各自口味及喜好加入少許鹽巴調味,加入鹽巴後轉中火煮滾即可關火,將茶包撈起

5.享用美味的國寶茶菇菇雞湯

茶也能做料理~ 簡易又特別的國寶茶菇菇雞湯 _img_2

茶也能做料理~ 簡易又特別的國寶茶菇菇雞湯 _img_3

加入國寶茶燉煮的雞湯呈現茶色,聞起來有淡淡茶香,搭配著菇類香氣,雞湯一入口也有國寶茶特殊的味道,以及枸杞帶來的微微甘甜。

需要提醒的是乾香菇不需要加太多,照片中的乾香菇則是我不小心多放幾朵,因為乾香菇本身的味道很重,反而會壓過其他食材的味道。搭配鴻喜菇最合適,味道不會過於搶味,又可以微微吸附湯的精華。

茶也能做料理~ 簡易又特別的國寶茶菇菇雞湯 _img_4

於2021-05-18 15:06:18重新編輯過
Cliff媽咪
Cliff媽咪 2021-05-18 15:48:04 #1F
 

謝謝分享

匿名
111 2021-05-18 15:48:13 #2F
 

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米霏霏
米霏霏 2021-05-21 17:38:33 #3F
 

看起來好棒!

家裡剛好也有買鮮一杯的國寶茶,明天我也來試試!

今天如何
今天如何 2021-05-27 17:34:15 #4F
 

謝謝分享!

Lisa07
Lisa07 2021-05-28 01:21:40 #5F
 

建議你買是售肉骨茶湯料包...做出來更美味。

謝謝分享

YOYUYA
YOYUYA 2021-06-07 15:33:52 #7F
 

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