茶也能做料理~ 簡易又特別的國寶茶菇菇雞湯

最近為了孕期中的弟媳，在喝各種飲品時，都會嚴加注意有沒有含茶及咖啡因含量，但因弟媳不喜歡花果茶，冬瓜茶糖分又太高也不能常喝，偶然查到南非國寶茶是無咖啡因，好處又很多 幫助睡眠品質、抗氧化 …等。

到全聯補貨時，就看到鮮一杯的南非國寶茶價格蠻便宜，且可以熱飲、冷飲，加檸檬或牛奶都很好喝，最特別的是還可以煮雞湯，從來沒有試過的方式，馬上找了個全家人都在家的時間，一起喝喝看國寶茶菇菇雞湯。

作法如下:

食材:

1.切塊雞腿 兩隻

2.鴻喜菇       1包

3.乾香菇       3-4朵 (也可不加)

4.枸杞         適量

5.南非國寶茶包 4個

6.鹽巴         少許

作法:

1.乾香菇用熱水泡開後切塊，將鴻喜菇去蒂頭備用

2.先將雞腿川燙濾掉雜質 (若無孕期可添加少許酒去腥)，川燙後撈起備用

3.將川燙雞腿的水倒掉，換一鍋乾淨的水，待煮沸後將食材及泡過香菇的水全部放入鍋中，蓋上鍋蓋，轉小火慢慢燉煮，過程中可以稍微攪動。

4.大約燉煮30-35分鐘，依各自口味及喜好加入少許鹽巴調味，加入鹽巴後轉中火煮滾即可關火，將茶包撈起

5.享用美味的國寶茶菇菇雞湯

加入國寶茶燉煮的雞湯呈現茶色，聞起來有淡淡茶香，搭配著菇類香氣，雞湯一入口也有國寶茶特殊的味道，以及枸杞帶來的微微甘甜。

需要提醒的是乾香菇不需要加太多，照片中的乾香菇則是我不小心多放幾朵，因為乾香菇本身的味道很重，反而會壓過其他食材的味道。搭配鴻喜菇最合適，味道不會過於搶味，又可以微微吸附湯的精華。

謝謝分享

【此則發言因違反討論區規則或其他原因，已被刪除】

【此則發言因違反討論區規則或其他原因，已被刪除】

建議你買是售肉骨茶湯料包...做出來更美味。

謝謝分享