自己煮得比較健康?

昨天跟老公突然問:自己煮有比較健康嗎?你不是也是從外面買食材,自己煮只是比較省而已吧.

以前3餐吃外面:

早餐-三明治,漢堡,蛋餅,豆漿,牛奶.....

午餐跟晚餐-水餃,麵,便當,炒飯,燴飯....偶爾吃牛排,火鍋....

不管是哪一種食物,幾乎都有不適當的添加物被報導過.

自己煮:

早餐-買土司回家做三明治,(肉鬆,起司,都是買現成的)

     有時做蛋餅,也是買外面的蛋餅皮....

午餐跟晚餐-所有食材都是外面買,農藥跟食品添加物防不勝防.....

清點家裡"不太健康的食物",發現還滿多的

肉鬆,中元普渡的罐頭,泡麵,香腸......

 

自己煮比較健康~但不一定比較省

我也覺得自己煮比較健康

畢竟外面食用油

經過大量煎煮炒炸..長期吃下來是很傷身體的

自己煮可以確保食材新鮮、處理過程衛生喔

自己煮油會買好油 調味料都會挑比較好的 食材會挑新鮮有品質的 菜會洗得很乾淨才下鍋 碗盤鍋具也會洗得很乾淨 自己煮怎樣都比較乾淨衛生

油.水(過濾)醬油.調味料,自己會用好一點,菜肉等原料也會挑新鮮一點,不用盒裝也安全點(油墨),熱食裝袋安全性,加工食品(如早餐店培根..)也會買有廠牌的,這是我想到的~

我覺得自己煮要看料理方式才能決定健不健康，高溫烹調，油炸即使自己煮也不健康... 自己煮不見得省錢但安全比較無虞，我都使用恆溫烹調，食物營養才不會流失，豆漿自己煮，可選非基改的黃豆，不加消泡劑，饅頭自己做，可決定不加膨鬆劑...，做料理時都會讓小孩幫忙料理，有趣的親子料理，怎麽算都划得來！

自己煮當然不一定比較健康，如果不嚴格要求自己，怎麼吃都不健康，跟有沒有自己煮無關呀！

自己煮比較健康是因為自己煮比較能控制

1.少醬、少油、少鹽、少糖

2.每餐餐桌上可以看到各色蔬果

3.肉類比例佔1/4

4.蔬果仔細清洗(流動清水10分鐘)

5.挑選當季新鮮食材

6.吃食物不吃食品

如果以上規則無法遵守，自己煮或外面吃都一樣沒差別。

就別拿"沒有比較健康"當成放縱口腹之慾的藉口了！

另：如果家中有小孩，還是勸版媽辛苦些，從小幫孩子養成比較健康的飲食習慣，不要吃含糖、色素、香料...孩子容易過敏過動，更會影響腦部發育，別小看"吃"這件事，一天可是要遇到3次，影響真的不小呢！

 光是比醬油，外面很多都用大桶便宜的化學醬油，根本防不勝防，自己煮一陣子之後，真的都不喜歡到外面吃了

我覺得健不健康真的和飲食習慣有很大的關係，但是一定是自家煮比較重衛生，至少這一點就比外食好上許多了。但是版媽如果自家料理，也要吃得和外面一樣的話，其實對身體也不是很好喔!!

自已煮想健康的話真的要慎選食材，並且少吃加工食品、醃製品，不過過度烘培、料理的食物。將自已的口味降到清淡一些喔!!

 

那是當然 想也知道 一定又衛生又健康 外面的鐵桶裝的沙拉油 回鍋幾次 也不知道 妳吃的安心嗎?