雖然氣炸鍋可能有很多其他的用途啦。 但是單就雞塊、薯條這種食品,基本上我真的用平底鍋就能弄熟,而且也是酥酥脆脆的。重點是一樣不需要用油。 我是用不沾平底鍋(如果很忌諱不沾鍋的人,就算了,基本上我覺得不沾鍋是好物,只要謹守不要用鐵鏟,不要用菜瓜布刷洗,免得刮傷,真的有刮傷就換掉,以及買品牌有口碑一點的不沾鍋就很安全又很便利了) 開很小很小的火,真的要很小。 然後一定要蓋上蓋子,一方面避免燒焦,一方面保持鍋內溫度把冷凍的東西一邊烤著解凍,一邊煎脆一面。 然後再翻面,一樣蓋上蓋子,煎脆另外一面。 我都是這樣半煎半悶烤的方式,同樣不用一滴油,也可以吃到酥酥脆脆的炸雞塊,連雞柳條、薯餅我都可以這樣做,而且也不麻煩,只是記得翻面,不要忘記就好,太久也是會燒焦的。 為了想吃炸物、又不想多吃油,買一台氣炸鍋,對我完全沒吸引力