地瓜葉要用水煮還是電鍋蒸?

要幫寶寶製作地瓜葉泥,請問媽媽們都怎麼煮地瓜葉？

用水燙還是電鍋蒸呢？

那煮的時間要怎麼那捏？

請媽媽們分享做法喔！

我是用電鍋蒸

不會黑嗎？而且會有地瓜葉的味道

你應該是要用地瓜泥吧! 確定是地瓜葉嗎?

用電鍋蒸的話，冒煙就要拿起來，可是我覺得很慢!很容易忘記，然後葉子都黑掉。 我都用水煮，水滾，丟下去30秒(試吃一下確認軟硬OK才拿起來) 我推薦水煮，很快。如果不喜歡盯著瓦斯爐就用電鍋囉!看自己需求/空檔做調整。

綠色葉菜最好是滾水快速燙過就可撈起,可直接加點塩巴在水裡面 過水燙,可釋出硝酸鹽(不知我有沒有記錯它的名稱) 和減少農藥(如果有噴的話啦) 地瓜葉要熟很快,滾水燙過1分鐘看到變色, 你吃看看就知有沒有軟了 放進電鍋還要等一會 那你若要加進粥裡面, 也是燙過比較好, 再弄碎混入 (原作者於 2013-06-10 14:34:52 重新編輯過)

葉菜類的最好是用水煮燙過就好 地瓜葉大約一分鐘即可 如果擔心的話再多燙個幾秒 我覺得用電鍋蒸綠色蔬菜較不好拿捏時間 蒸過頭顏色就變了 像馬鈴薯.紅蘿蔔.地瓜.南瓜這類的 就可以適合用電鍋蒸

水煮+1 地瓜葉子很快就熟了

推薦水煮，用電鍋蒸容易黑

水煮+1 用電鍋蒸容易黑而且味道較不好吃

水煮+1