詢問~蒜頭變綠色的可以吃嗎?

這幾天用醋泡蒜頭(有照片,右上角)

http://www.babyhome.com.tw/album.php?op=view1&mid=103029&page=39&folderid=4015868&fid=104309645&mfid=23184&z=F

今天發現蒜頭變綠色的

請問

那還可以吃嗎?

還有變綠色的原因?是因為使用鐵碗的關係嗎?

請媽媽們為我解惑吧~~~

我也想知道，但我還是都有拿來炒菜~

我也不知道。。。同問！ 甚至，我買到的蒜頭有些還發芽了，可以吃嗎？

哦哦!!我是放到中間變成綠綠的耶!!不一樣，呵呵

蒜頭氧化了。 如果沒有很久可以吃。 你是打蒜泥嗎？可加一些沙拉油就不會變綠。 沙拉油可食用。

長芽是還可以用。我媽都把芽拿掉。 他是說比較不香。

沒問題的，只要別放太久