收藏 訂閱

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕

匿名
下飯王 2021-06-08 09:08:05 版主 663

這個介紹和我們家的煮法最像,分享給大家,

我們家是放冰糖,有沒有放水有點忘記了,不過因為有米血糕確實會怕燒焦,

最後九層塔一定要放很多

 

準備的材料有:
米血糕 半包
杏鮑菇 2條
蔥段 2根
九層塔 1把
薑片 8片
辣椒 1條
蒜頭 6顆

準備的調味料有:
麻油 2茶匙
醬油 2茶匙
米酒 2茶匙
砂糖 1茶匙
香油 少許

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕_img_1

將米血糕切片、杏鮑菇滾刀切、蔥切段、辣椒切片、蒜頭剝皮、老薑切片、九層塔洗乾淨

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕_img_2

醬油、米酒、砂糖放置碗裡攪散備用

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕_img_3

平底鍋放入薑片和麻油,開小火煸薑至金黃

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕_img_4

煸薑的同時,加入蒜頭煸至金黃,撈起備用

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕_img_5

加入米血糕,2面煎到恰恰

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕_img_6

加入杏鮑菇、蔥段、辣椒、蒜頭,再加入醬油、米酒、糖一起煮滾

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕_img_7

參考的食譜是沒有加水的,但我們實在怕他焦掉,所以加了半碗水一起煮滾

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕_img_8

蓋鍋燜煮3分鐘,開蓋後開中火收汁

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕_img_9

加入九層塔、香油,攪拌均勻後即可起鍋

要作這道菜才發現家裡沒有香油,不過改加麻油一樣很香喔

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕_img_10

少了九層塔就像少了靈魂似的

突然很想吃三杯雞+杏鮑菇+米血糕_img_11

太棒了,謝謝分享

 

PEARL
PEARL 2021-06-08 09:44:23 #1F
 

sticker_october_03.png

A&C的小窩
A&C的小窩 2021-06-08 17:09:56 #2F
 

媽媽我餓

要準備來去煮飯了呢.....加油

謝謝分享

響叮噹拉拉
響叮噹拉拉 2021-06-08 17:12:00 #3F
 

哇~~~ 好清楚

謝謝分享

冰箱有二支大雞腿可以拿來煮

煮完是要配啤酒嗎

這三種組合好搭三杯

好吃好吃   謝謝分享

魔術天地
魔術天地 2021-06-08 17:47:16 #5F
 

三杯雞

不會太難

煮的時候要注意火侯

不要燒焦

要注意醬油的是偏鹹(怕太黑)偏淡(怕不夠鹹)也可以用油膏來調味道

adsnew
adsnew
adsnew_pv