請問素食者讀餐飲管理科會不方便嗎?

女兒今年即將國三畢業,一直對餐飲科情有獨鐘,但從小就是胎裡素,沒吃過葷食,若日後就讀餐管科會不會有障礙?!請有經驗者多分享指教!

不妨直接問問校方

孩子對日後實習和在校練習烹煮時處理葷食接受度是關鍵之一，還有試菜(葷食)味道。

會,因為煮的都是魚肉類居多,尤其實習的時候,客人不會因為你吃素就配合你的味口,有些師傅還會說不能吃就不要走這行。 為什麼小朋友會喜歡餐飲,在家有煮過魚和肉嗎?很多吃素的不是不能吃,而是沒法料理,吃素還煮魚和肉?我姪子班上就一個,後來轉其他科了,供參考

當然會啊 有的學校餐管科是要輔導考中餐丙級證照 要殺魚,切雞的時候,她能接受嗎 問問學校吧

珊媽咪， 如果不方便，先唸別的也沒關係，有餘力的話到素食餐廳打工，也是一種學習．業界非常注重實務經驗的．

學校不會排斥任何一位學生，問題是在於孩子自己，可不能因為吃素就這個不能那個不能，動刀殺魚肯定會做，平時技能考試和證照考試題目是以葷食為主。 餐飲管理學的有餐飲服務、中餐、西餐和烘焙，未來要繼續走餐飲方面升學也是以這四門做分科系，或許孩子接觸到餐飲科後，以後可能對餐飲服務和烘焙興趣。