市場有賣(阿湯哥)蒸蛋粉. 一包100元(內有三包) 只要三顆蛋用打蛋器打勻.加二碗水 (約800cc)再加調包打勻(我會另外加一把蛤蜊.幾隻蝦) 蒸鍋水滾後轉中小火(約15分鐘) 跟外面的日式蒸蛋一模一樣(拌飯就超營養好吃) 口味很多.現場有教學呢...(我家三口人煮個蒸飯加飯.炒一個菜就一餐了)
來來來.... 我部落格有寫台式蒸蛋與日式茶碗蒸的作法.非常簡單. http://blog.xuite.net/ri3679/fieldgarden/64415549 http://blog.xuite.net/ri3679/fieldgarden/65748476
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