請問用悶燒鍋煮稀飯(粥)的問題

最近天氣漸漸變冷了

想說吃的溫溫飽飽的比較暖和

我試過幾種煮稀飯的方式

1. 瓦斯爐煮, 只要半個小時, 但是要顧, 不然常黏鍋底燒焦

2. 用電子鍋煮, 可以用定時, 但是滾水總會撲出來(是不是壞掉了?)

3. 用膳X師的悶燒提鍋, 我就得提早1個小時起床. 但是這是最方便的做法. 我可以同時準備其他配料.

一般我是先將生米+水在瓦斯爐上煮滾10分鐘後,

放入悶燒提鍋

大約再等25~30分鐘左右就OK

若悶到40分鐘米會悶的很爛,

因為小孩已經唸小學, 不需要煮很爛

但是冬天我常會賴床

我想前一天晚上就放入悶燒提鍋內

隔天早上吃稀飯不要煮太爛, 沒有口感

( 大約晚上12點多煮, 隔天6:30吃 )

想請問這樣可不可行, 生米+水要在瓦斯上大約滾多久?

謝謝 !

我的經驗是悶燒鍋超過3個小時就會糊掉耶！ 後來我都是把米煮熟放入冷凍庫冰， 第2天加水煮約10～15分鐘就很好吃囉！