【TVBS新聞 】 致癌　黑心蛤蜊漂白　鹽酸+雙氧水

您能想像我們吃的蛤蜊竟然是用鹽酸漂白的嗎？雲嘉南以及高屏地區生產蛤蜊的養殖戶，把蛤蜊送到市場前，竟然用鹽酸和雙氧水清洗，只要2秒鐘，原本黑色的蛤蜊立刻漂白，變成黃金蛤蜊，更驚人的是，黑心蛤蜊流入市面已經超過30年。

剛採收的蛤蜊如何像變魔術一樣，由黑變白？關鍵就在這一小瓢藥水。蛤蜊中盤商：「冒白煙了，你看馬上變白了！」

再看一次！一小瓢藥水倒進一大簍蛤蜊，開始冒白煙，夾雜嗆鼻藥水味，不到2秒鐘，黑色蛤蜊立刻變成黃金蛤蜊。蛤蜊中盤商：「就是都市人嫌髒啊，嫌蛤蜊表面黑黑的很髒，所以就要用藥水漂白，變漂亮些再送到台北賣。」

對照使用前使用後，左邊是剛採收的蛤蜊，右邊是漂白過的，效果實在驚人。黑心蛤蜊業者自己都不敢吃，竟然賣給消費者。蛤蜊中盤商：「漂白吃了不會有問題，因為我們只清洗表面，藥水不會滲入蛤蜊裡面，不會怎樣啦，只清洗表面。」

真是這樣嗎？看這警告標誌，手最好不要碰觸得藥水，人吃了會沒事嗎？有問題！再來看添加比例，雙氧水2，清水8，比例2比8，鹽酸和水則是對半，比例5比5，混好的雙氧水和鹽酸，再以1比1的比例攪和在一起，就成了黑心藥水。

一簍50公斤的蛤蜊，只需要1公斤的藥水就能洗得乾淨，業者膽敢賺黑心錢，自然不會手軟。蛤蜊中盤商：「從我爸手裡接過這事業，用藥水洗蛤蜊超過30年，蜆也是用這種方法漂白，我爸爸那一代就這樣做了，有30多年了，蜆也是這樣洗啊！」

看這沖洗出來的渾濁污水，又是另一種污染！業者無奈，說雙氧水跟鹽酸一桶要5000多元，成本很高，但如果不用，蛤蜊價格暴跌，無法維持一斤30元。

用致癌藥水當然不對，但如果消費者就是喜歡漂白蛤蜊，他們也只能迎合市場。