我要介紹的生菜沙拉,其實重點是dressing,作法如下:
材料(4人份)
-Dressing
新鮮檸檬汁(或白醋,水果醋)30-40cc-看個人喜好,我喜歡吃酸點
橄欖油2-3匙
鹽1匙
洋蔥半個切碎
糖(或蜂蜜)1匙
蒔蘿(dill)適量,台灣可能較難有新鮮的,可用乾的
黑胡椒粉適量
-蔬菜
小黃瓜6-8條(最好削皮,怕農藥),切成薄片
蕃茄3個切成薄片
生菜適量
作法
將dressing材料拌勻,淋於蔬菜==>完成
最好是上桌前10分鐘再淋上dressing,不藍菜會變軟,賣相較差.
*有時在家請人吃飯,想吃青菜,又不想嗆油煙,生菜沙拉超讚!!
