剛我問同事..他說公司烘完生豆的布袋目前有用到..但不知有無閒置品.. (我是覺得不好吧..衛生問題-我看那布袋很粗吔..做起來不美啦) 且他上面都有印東西(出產地什麼的).. 要買好一點的布袋且布袋做好再印上東西才美.. 你可以問問其他自烘的店家看看 我之前有在網上看到有人自烘店家是這樣的包裝.. 你可以上網找找
每天一杯黑咖啡是必備的~對於中毒有點深的我 沒有喝到那咖啡因之毒的我 過了中午就開始頭疼ㄚ 一開始不知道中毒 後來才搞清楚是咖啡啦! 所以我現在就再喝淡一點的黑咖啡 或是量再少一點 免得將來中毒更深ㄚ!
原本也沒有喝咖啡的習慣 去年後半年開始上班後 每天都要一杯或兩杯咖啡 我用手沖咖啡杯然後加上我同事借我的電動奶泡積 自己每週一帶一罐小罐鮮奶 加一點到奶泡機 上面都是綿密的奶泡 的確感到很幸福 但是我到了周六 早上就一副死人臉 我老公都說我精神不佳 我只好再來一杯咖啡 要中毒真簡單阿 而且我之後沒喝有時都會頭痛 有點可怕 但是我回不去了!!
台北的資訊我要整理一下才能再給你, 老公出差還沒回來, 他在買的比較清楚 台中的話我推薦大墩11街的buggy蟲子咖啡 蟲子是10年前就認識囉, 主要做商用咖啡器材跟豆子銷售的, 不過也有自己的店面, 可以個人購買, 豆子都是自家烘培 膠囊咖啡機是方便性很好 每個膠囊密封的關係, 適合喝的量不多的人, 比如一天一杯或兩杯這種或是不是每天喝的人 或是適合愛喝卻量不大又不愛煮的人 但膠囊還是盡量不要久放啦 另個好處是品質穩定, 煮出來的每一杯味道都一樣, 不會特別好也不會特別差 缺點是咖啡被綁住, 只能用該廠牌膠囊 網路上有DIY回填的, 但這麼麻煩不如直接買半自動義式咖啡機 (nespress還其他牌的國外有DIY回填/自填膠囊可以買) 上班出門前快速煮一杯帶了就走的時候就會覺得很方便 至於味道, 雀巢的我有買, 味道算是還可以啦 國外口味超多的, 只能期待廠商快引進 當然要跟自己磨豆自己煮比是不能比(當然豆子放過頭走味就例外了XD) 不過要膠囊就是要方便不是? 不然就是要往比較高階的牌子走, 比如nespresso或illy等 咖啡展的時候有喝過illy, 確實比雀巢的膠囊好喝很多, 只是也貴很多QQ 總之就是價格跟口味成正比囉 以方便性跟價格來說, 雀巢真的是蠻不錯的, 口味就是還ok這樣 至於豆子存放冰箱的問題 其實最好還是不要 可以的話買回來兩週內喝掉是最好的 放冷凍庫可以久一點約到一個月 但風味不會有室溫存放的好, 只是走味期限可以久一點 可以的話買個真空罐存放豆子, 或是單向排氣閥的密封包裝袋, 然後兩週內喝完是最好的囉 所以除非你喝很兇, 否則不要一次買太多 咖啡好喝關鍵的優先排名是 豆子新鮮度 > 磨豆機 > 煮咖啡器材
我想要自已推一下 媽媽們可在奇摩打關鍵字”摩奇安娜” 自創品牌 有掛耳及單品豆（可代磨） 我們堅持下訂後寄送前才烘豆 豆子來源是親友，親友是直接從莊園訂豆的上游供應商，所以買的豆子都是經過篩選的，品質保障不會混豆 若有需要可以留言給我，謝謝
喔對了如果是請店家代磨的 因為磨好的咖啡粉走味走超快 建議一週內喝完 如果可以, 買個手動磨豆機現磨現煮還比較好 當然如果用的是幫浦式義式咖啡機就不行了, 需要磨比較細跟均勻, 手磨機辦不到 但一般賽風壺, 磨卡壺, 法壓壺, 手沖壺都還ok 當然如果可以在一週內喝掉就沒差了, 請店家磨ok (而且店家用的是較好的商業機, 只是磨你的粉之前不會清磨豆機, 會混到前面客人的豆子味, 也不知是否會定時清理)
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