最近的添加物新聞實在鬧很大,但平常已經吃習慣果醬的孩子們又不能不吃 ~
所以,辛苦的廚娘只好自己下廚動手做果醬啦 XD
(想知道天然果醬和市售果醬的差異,請點這篇文章 http://miano.pixnet.net/blog/post/34088025
看完這篇文章後,你會更相信自己做是正確的 XD)
夏天~適逢奇異果的季節,這次就來示範一下奇異果果醬的做法吧 XD
奇異果果醬簡易食譜:
準備材料:
.奇異果1000g (建議選用紐西蘭綠色奇異果,風味較佳)
.砂糖 500 g (不喜歡太甜的可減糖,但建議至少 350g 以上,好方便保存)
.檸檬 1 顆 (怕酸的可以減一點量)
烹調時間:
約 2-3小時
做法:
.先將奇異果脫衣服,脫完後可切丁、切塊或是丟到果汁機裡打成泥~
.加入糖先糖漬半小時,讓糖完全融化
.加入檸檬汁
.放到鍋子上用「耐心、愛心、用心」,滿滿的愛與溫柔去煮它~
.起鍋後裝瓶,放涼後冷藏,儘快吃完 XD
小秘訣:
「耐心、愛心、用心」XD
詳細圖文版請看:
http://miano.pixnet.net/blog/post/34263891
草莓果醬的作法:
http://miano.pixnet.net/blog/post/30388138
鳳梨果醬的作法:
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