蒜香抺醬可以自己做看看
現在是蒜頭盛產的季節
蒜頭品質很好
做出來的醬很香.....
我用的配方如下
去美食區找也有其它人分享作法.....
在大賣場買過
還是自製的香喔~
作法也不難
材料:
奶油:8湯匙
瑪琪琳:4湯匙
蒜頭:4顆
巴西里碎:1湯匙
俄力岡:少許
塩:少許
作法:
1.蒜頭切末.
2.奶油放入鍋中以小火融化
3.加入瑪琪琳及蒜末,攪後灑上俄力岡和塩,即可裝入瓶中,待涼後放入冰箱保存.
PS.:製作量可依個人需求調整比例.
巴西里碎及俄力岡可買市售綜合香草葉即可.
我自己在家有在做麵包和吐司,.....
買過很多種牌子,食品材料行也常買,
自己也做過大蒜醬~是很簡單,
但還是覺得貴族世家的很香很好吃,
而草莓果醬是有整顆草莓的,又酸酸甜甜,
不是單純甜膩膩的味道唷~
如果有人可以介紹牌子就好囉!
知識+看到的
標題:想請問貴族世家牛排館的那種麵包要去那買呢?
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1607112107355
最佳解答
回答時間: 2007-11-23 01:05:41
★其實貴族世家烤吐司好吃的原因不在麵包~而是「沾醬」!!!
EX:奶油都是從國外進口~一條進價就2000左右~
再與蒜泥.鹽.糖.等比例調製而成~
不管是塗抹在吐司~餐包~
一般麵包~再送進烤箱~都很對味唷^^
因此常常有顧客來牛排館卻醉翁之意不在酒~
拼命烤麵包~搞的我們要一直填補  ̄▽ ̄ |||
如果需要我們調的奶油醬~~老闆好像會賣給熟客吧~~~
祝 你用餐愉快啊^^
參考資料
社子店