腹瀉的寶寶究竟該怎麼吃呢?陳慧文給家長以下的進食建議:
‧6個月以下寶寶 繼續喝母乳或慎選合適奶粉
此時的寶寶若是以母乳為主,建議繼續喝母乳,以提供最完整的抗體保護。若是以嬰兒配方奶粉為主食,建議先將奶粉的濃度稀釋一半,若喝了2~3天後,拉肚子的情形仍無法改善,此時就不建議再繼續喝稀釋的奶粉,否則所需的卡路里熱量會不足夠。可以詢問醫師,看是否需要儘快更換所謂的「醫瀉奶粉」(無乳醣嬰兒配方奶粉〉。
‧6個月以上寶寶 飲食清淡為主
腹瀉後的飲食以清淡、沒有過度調味的食物為主要選擇,像是白稀飯、白吐司、陽春麵條等,都是很適合的食物。假若拉肚子較改善後,再嘗試其他不油膩的食物,如蒸魚、蒸蛋等;水果和青菜則可視情況,再慢慢地添加。等到身體復原的差不多後,即可恢復正常的飲食。陳慧文指出也可以參考世界通用的腹瀉飲食原則─BRATS,作為進食的參考依據。
‧通用飲食原則BRATS
‧Banana香蕉。陳慧文提醒要吃青色香蕉,黃色香蕉能通便,反而會加劇腹瀉程度。
‧Rice Soup稀飯。稀飯加點鹽巴或海苔醬,能增加口感,又能提供身體所需的熱量和電解質,幫身體快快恢復元氣。
‧Apple/Applesauce蘋果或蘋果泥。蘋果具有止瀉作用,也可以磨成蘋果泥食用。
‧Toast白吐司。直接吃或是稍微烤一下脆脆的都可以,切記不可以再抹奶油、花生醬、果醬。
‧Saltines蘇打餅乾。不油膩的蘇打餅乾,鹹鹹的有助食慾。嬰幼兒常吃的米餅或磨牙餅也很合適。
腹瀉後,腸胃需要好好休息;在飲食上,應該避免油炸、辛辣、甜食、高脂、糯米類等刺激性食物,陳慧文指出容易出錯的食物像是肉鬆(太油)、水餃和包子(餡太油)、果汁和汽水(太甜)、牛奶(因為含乳醣)等,都是不適合吃的食物種類。
舒緩腹瀉:削皮蘋果、偏綠香蕉
若要對付急性腸胃炎引起的腹瀉不適,富含果膠及鞣質的削皮蘋果與偏綠香蕉,則是相當不錯的選擇。果膠具有保護腸壁、吸附水分幫助排泄物成形,進而改善腹瀉的作用。
而鞣質是存在於植物體內的多元酚類化合物,具有抑菌與收斂性,能舒緩急性腹瀉引起的症狀。不過偏綠的香蕉因味澀可口性較差,小朋友可能較難以接受。