(高雄美食食記)海王子澎湖海產專門店～賀呷！

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=annie650517&b=322&f=1586816152.jpg&p=7

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=annie650517&b=322&f=1586816157.jpg&p=12

完整圖文無音樂網誌:http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22797125

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

海王子，這是老高雄人很熟悉的名字！

安妮並不老．只是年紀很小時就跟著父母到處吃吃喝喝，

所以在我很小的時候就來過海王子了！

大概在３３年前，高雄市區還沒有那麼多的餐廳，

所以海王子一開幕後就造成很大的轟動．生意也自然的強強滾．．．．

隨著經濟起飛．大家的消費能力也越來越強，

類似的，更甚至於規模更豪華的餐廳比比皆事，而老餐廳卻被人漸漸的遺忘了．

海王子澎湖海產

地址：高雄市前金區中華三路１６１號

電話：０７－２３１－２９２４

因為日前家裡長輩的社團聚餐選擇在海王子設宴，對於海王子的菜色及價格滿意極了，

所以下週即將幫家裡長輩及晚輩辦慶生宴我們也選擇在這裡．

為了不能漏氣，我特別今晚先來海王子吃看看，也罕見的一回來就馬上寫食記，

因為我怕一壓稿，又會拖延到下週慶生宴的食記．

前來與我們接洽的是海王子的范經理～

各位如果前來用餐也可以直接找她討論菜色，

看你們的預算，有什麼想吃的，有什麼不敢吃的都可以跟她討論．

小菜：澎湖寒天（＄３０）

范經理說這是澎湖寒天，但我看起來像是珊瑚草之類的．

不辣不酸，就是拌了蒜頭醬酒．有點像澎湖口味的涼拌菜～珠螺

小菜：澎湖花生（＄３０）

是五香口味的，很好吃！

鹽蒸蝦（小份．＄２８０）

蝦子是紅尾蝦，當然不能和蘆蝦來比囉！不過新鮮度和結實度都不錯！

大卷沙拉（小份．＄２８０）

現在在澎湖正是大卷的季節，而海王子捨棄了傳統油炸或是川燙的作法，

連同蘋果，蕃茄與生菜，拌上了義式醬，相當的爽口，是拿來當前菜可以開胃，

或是吃完了主食再吃大卷沙拉則是可以幫助消化．

沾醬的部份有二種，一是義式醬，另一個是芥末沙拉醬．

芥末沙拉醬不會嗆口，只有在吞嚥後會有股淡淡的芥末味道．

而義式醬吃起來有點像是加了水果醋，所以會有點酸甜酸甜的口感，非常的清爽．

我個人認為這個菜是海王子的必點菜！

龍占魚二吃．（二吃共７５０元）

今晚的龍占魚蠻大隻的，范經理建議我們作成二吃．

魚頭～魚肚的部份作鹽瓜火鍋．

鹽瓜吃起來像酸瓜，是澎湖菜不可或缺的配角．

鹽瓜本身不酸不鹹，因為它的味道都跑到湯裡頭了！

破布子苦瓜龍占魚

店家放了不少的破布子提升甘味．不過感覺蒸的有點過老而顯的乾澀．

金瓜米苔目（一人份１００元）

海王子的金瓜米苔目炒的真的很不錯，不僅海鮮用料大方，米苔目本身也很有Ｑ彈．

是我少數會ㄜ樂的米苔目之一．

蒜肉五肉花（招待）

范經理說這道菜是他們的招牌菜，果不其然真的很下飯．

辣椒很多，但是完全不會辣，五花肉切的很大器，外頭包裹著甜甜的醬汁，

就連小孩都好喜歡它

炸物（各四個，１５２元）

很特別的芋丸，是長條形的，不過不影響它的口感！

另外一種是澎湖才有的特產．國語名字叫魚板，但是和我們印象中的日式魚板不同，

澎湖人管它叫”呼粿”（台語發音），因為澎湖人說魚的台語發音為”呼”

是將魚肉打成漿，加入一些太白粉，再下鍋油炸，口感近似糯米！

水果：梨子

飯後來盤水果真是很享受，

尤其這水梨不只甜，還超多汁的，害的大人小孩都在搶食　　　＞＜

安妮的碎碎念：

今晚是在很愉快的心情下用餐，范經理很親切的招呼，

服務人員也很勤快的替換餐盤（席間大概換了五次盤子），

只要我們一舉手，服務人員也都很快速的來到桌邊．

我相信下週的慶生宴應該也會辦的很成功吧．

本日用餐人數：三大一小．不過份量大概可以讓四個大人飽食

本日用餐金額：１６２２

安妮~郭媽媽的無名美食部落格:http://www.wretch.cc/blog/annie650517