端午節的到來，使人想到粽子；傳統市場、 超商 、量販店、 網路團購不約而同的開始打起粽子大戰。從傳統肉粽、 花生粽、 甜粽、 湖州粽、 水晶粽、 野薑花粽 、冰粽 、豆沙粽 、甘貝粽、 紫米粽等等，看的另人眼花撩亂的。
看過聽過這麼多的粽類，吃習慣的還是較為普遍的傳統肉粽及紅豆沙甜粽。
這次到錦中街的一心市場時，發現到最近ihergo網路很夯的湖州粽這裡也有賣，還是現包現賣的。或許是因為旁邊就是眷村改建的大樓，不管是攤商還是買菜的人都是老榮民或其家眷，在銷售的選擇商品上都會以自己較為熟悉的物品來販售，所以就會看到難得一見的湖洲粽現場製作及販賣。
攤上擺放著長條形狀的湖州粽，層層堆疊起來有條不紊的真是整齊又乾淨。小攤上賣的口味為鮮肉粽〈40元〉及豆沙粽〈40元〉，另外還賣起一般較為熟悉的三角形甘貝粽〈40元〉。
不過這次想要嚐試傳說中的美味的湖州粽，當然就只好放棄也很想買的甘貝粽。各買一個湖州鮮肉粽及湖州豆沙粽回家品嚐。
右邊的是鮮肉粽，左邊的是豆沙粽。老闆娘很可愛的在豆沙粽的棉線上劃上一條紅線，讓人可以很輕易的分辨出口味，光是這點就先給滿分的滿意度。
首先打開的是鮮肉粽，將棉線繞開後把上層的粽葉打開後，噗鼻而來陣陣的粽葉香味，使人在嗅覺上得到滿足感好想要感快一口咬下去。
翻炒過的糯米在經過粽葉的包紮後成為綿密而不鬆散的長條糯米團，用筷子夾開糯米後映入眼簾的是滷的入味的梅花瘦肉條。沒有一絲肥肉的鮮肉粽，分佈均勻的在糯米團內，咬到的每一口都是滿滿的肉香及糯米香。
這種單一味的肉粽雖然少掉台式傳統肉粽的料多豐富，但也是營養很豐富的。也非常的適合想吃又怕肥的女生呦。
豆沙粽待續................
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