一般家裡過年都會包水餃,包到最後高麗菜都會一直出水,
現再告訴大家一個小撇步
一般高麗菜跟肉都會一起攪拌
我的方法是肉跟菜分開,肉的調味就照自己的喜好拌好
肉拌好了之後,家裡如果有煎魚或是炒菜剩下的油千萬部要倒掉
加一點點在肉裡,會讓肉吃起來不會很乾,滑滑的
再來就是高麗菜了,高麗菜洗完不用歷乾(切好要放再大一點的盆子),
加入香油攪拌均勻,不用怕說吃起來會很油
一點都不會油喔!我試過好幾次了!
高麗菜拌好後,把絞肉倒近高麗菜裡,以順時針方向拌勻就可以啦,
當天的肉最好能當天包完,不然放進冷凍,明天退冰還是會出水喔~
希望對個位媽咪有幫助喔~