急.請問這是我第一次要熬..昆布.高湯..

請問這是我第一次要熬..昆布.高湯..

請問..昆布.的清潔方式..到底要水洗或用濕布擦..

請問..昆布.高湯..要加柴魚還可加什麼..

請問..昆布...熬完湯.昆布.可以吃嗎..該如何處理...

謝謝新手請多包涵

我家婆婆都是將昆布用水洗(怕有沙子)後+高麗菜+紅蘿蔔+豬大骨+西洋芹下去燉,大火後再轉小火敖約30分鐘,為了不浪費,昆布都挑起來吃 ...

昆布高湯熬煮:

http://tw.myblog.yahoo.com/holaquetal-blog/article?mid=1913&prev=2815&next=498&l=f&fid=39

熬煮後的昆布的利用(涼拌昆布)~

http://tw.myblog.yahoo.com/holaquetal-blog/article?mid=7038&next=6756&l=f&fid=35

不建議加柴魚,柴魚很毒喔!擔心孩子會過敏.

參考看看囉^^

TO.可愛D

謝謝.我昆布買回來.才想說.我不會弄.謝謝..

我可以在請問.煮不完得昆布.要放冷凍或冷藏.還是不用冰...感恩

TO咚咚將的媽..

不建議加柴魚,柴魚很毒喔!擔心孩子會過敏.......謝謝..

我不知道.還好你告訴我.我家蕎蕎有過敏體質..

請問..昆布為什麼有人說不能水洗?

TO:蕎蕎的媽..莎莉

昆布基本上是要用多少才洗多少??

不然怕昆布碰水後會軟軟,建議媽咪已洗過水,就用魯一魯大人吃 ...

請問為甚麼柴魚很毒呢？我剛剛上網找不到資料，正想熬柴魚高湯

。

乾燥的昆布會不會有防腐劑ㄚ?

我一直猶豫中............

媽咪可買日本進口的昆布..

to.可愛D

我老公去買的.說是日本來的.半斤200...

不能零散買.看起來2大片....

我只是要熬湯.....才想用不完怎麼辦