有人會做"三商巧福"的牛肉湯嗎?

請問有沒有人會做三商巧福的牛肉湯汁呢?

因為兒子很愛吃三商巧福的麵..

一天到晚都說要吃..

所以想自己學做..

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

三商巧福的牛肉麵

真的很好吃

我也想知道

訂閱囉!!

我也想知道!!!

我還想知道他們家的酸菜....好吃...不過自已做比較乾淨

我也想知道

幫忙推

我煮的牛肉麵 味道比較像

泡麵統一牛肉麵內

有人要學嗎

我煮的牛肉麵 味道比較像

泡麵統一牛肉麵內

有人要學嗎

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右

我喜歡統一蔥燒牛肉麵的味道

媽咪您能分享做法嗎?

(酸菜前置動作)

若是有空~就用清水泡半天

若是沒空~就燒鍋熱水滾個10分鐘~再用冷水清洗一下(不然太燙不好切)

蒜頭:

拍一下切碎

辣椒:

不敢吃辣就用大辣椒3~4根去籽

敢吃辣就大辣椒和小辣椒比例約3:1

切成小丁狀

將酸菜拿起來切成粗末(小丁)後

直接一把抓起後擠乾

用力擠喔!

起油鍋

在冷油時

就要先把蒜末丟下去

油熱後~加入辣椒小丁

拌炒出香味後

放入主角~~~酸菜

拌炒至酸菜看起來沒有什麼水份殘留後

白醋從旁邊淋下(因為嗆鍋過的醋不只酸~更香)

拌炒一下就可以起鍋囉!

放涼後

再用罐子裝好冰冰箱就行了!

我家老公很愛用來拌乾麵吃

因為不會鹹~所以配滷肉拌的乾麵剛剛好

用酸去中和一下滷汁

配料和主角的量都很自由

因為我不喜歡煮菜要稱斤稱兩煮

所以媽咪愛吃蒜~就多加點蒜~

像我家老公吃很酸

白醋我就會加比較多

(原作者於 2009-04-02 08:35:07 重新編輯過)

(原作者於 2009-04-02 08:50:01 重新編輯過)

統一蔥燒牛肉麵我也很愛..

但對寶貝來說太辣了..

三商巧福的麵吃起來不辣,但有香..

真的沒有人會嗎?

還是是商業機密不能公開..

蓉蓉媽~

你可以試看看用半牛半筋肉+紅白蘿蔔+洋蔥+醬油(增加香味)+牛肉藥包(市場就買得到)熬湯頭喔~

我婆婆都是這樣做

很好吃喔~~一點都不會辣~

湯頭不加味素就會甜甜的

我記得

那個湯是中央廚房運來一包一包的粉下去煮成湯的

不是廚房自己熬的樣子

從我15歲時打工的記憶是這樣的啦><

不過我只是外場

那時偷看到廚房是這樣做的

不過我也是很愛喝他的湯喔

自己要熬出像那樣的湯頭

我覺得不太可能耶

版媽知道在那吃可以加湯嗎

我每次在那喝都加湯喝到飽哈哈

現在景氣差我都看到很多年輕情侶合吃一碗大的

然後一直加湯

因為大碗是放放兩把麵所以一定會飽

我以前在三X巧福打工

唯一新鮮的是葉菜&白飯當天煮 麵條 不是當天的 所有都是罐頭食品

不知多久的炸排骨放冷凍庫 罐頭滷汁加熱

員工用餐 牛肉麵 驚!! 沒人要吃

版媽你可以去中藥房配滷牛肉包 試試看

你要一定要味道相同建議你可以去化工行找找看

夜市賣的炸排骨味 也是化工香精

麵包店的牛奶味柳橙味芋頭味臻果都不是天然的

別給小孩吃太多 身體很難代謝掉

有一次射去有一個活動用能量儀測身體有毒的物質結果我在我前面的小朋友 身上測出香料物質超高 那小朋友說他都喝飲料不喝開水