你試試...
製作麵包丁:
*原味:
吐司麵包做麵包丁,可買白吐司和全麥吐司各半條,吐司略烤過、抹單面奶油,切成丁塊即可。(現成麵包丁經過乾燥處理,需泡點水才能用,自製麵包丁則可直接使用。)
*蒜味麵包丁 crouton 做法(拿大蒜麵包切切也可以)
1. 將一瓣大蒜切碎,置於碗中,加上橄欖油(至少蓋過大蒜),在 180 度
的烤箱烤 10 分鐘,烤時須稍作攪動。
2. 將大蒜挑掉留下油。三片吐司麵包切邊,用刷子把橄欖油刷在麵包上,
然後把麵包切小丁,在烤箱裡烤至金黃色。
(原作者於 2009-03-25 03:54:14 重新編輯過)