【分享】簡單做~紅糖枸杞饅頭~不容易失敗喲!

做一個老少咸宜的饅頭其實不太難啊~

紅糖枸杞饅頭

材料:

麵粉500g 紅糖60g 水100g 酵母粉9g 塩10g 枸杞適量

做法:

1半碗溫水加入酵母備用~待溶解發泡即可

2材料全入揉成團~蓋上白布待發~

3揉捲成喜歡的形狀待二次發~即可入鍋蒸

秘訣:紅糖易結塊可以先過篩.

撇步:改做白饅頭請將紅糖改成白砂糖.

不容易失敗喲!新手媽咪可以試試~

1.麵粉是哪一種?

我都用中筋~

2.蓋上白布待發--約要蓋多久的時間?

因為天冷我都發兩倍大.大約3hr以上

3.待二次發--約要等多久的時間?

切開整形後.待它再明顯長大.約25分左右

4.枸杞要不要先泡軟呢?

綸綸媽咪粉懶耶~都在和麵糰時就扔進一起和

當然~也可以等麵糰第一次發好.要整型時和進

預祝媽咪成功喔~

中大火蒸約十分鐘~

是媽咪用炒菜鍋蒸的!

您要用電鍋當然也可以喔~