【詢問】請問 蔥油餅 一定要放油煎媽.??

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

準備材料：麵粉(中筋).油.蔥

調味料：鹽巴

烹調時間：煎熟即可.沒油不知怎麼吃?烙餅嗎?還是蒸的(山東大餅)

做法：先燙麵(冷麵也行)揉麵和醒麵.放入蔥花.油桿薄

小秘訣：揉麵和醒麵

我自己在家隨便做

http://tw.myblog.yahoo.com/abcdef-1234567890/archive?l=f&id=14

蛋餅加蔥也是蔥油餅

應該不用,而且火不要太大,因我早上有在早餐店打工, 如要用油請少量,

如果你是買做好的麵團不用.因為裡面已經有油了

小火乾煎就可以了

~~我家都是買上品的~~

有油比較好吃﹐

我前天剛剛做﹐

這裡有圖片

http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid1246955,cid128680040.htm

這是賣冷凍蔥油餅老闆說的.

油量可斟酌，但油太少則餅易吸油，且皮不易酥脆不易熟；油足夠受熱均勻較快熟。

最後起鍋前將鍋子傾斜瀝油，起鍋後用吸油紙巾吸取餅上多餘油份。

基本上蔥油餅已含油了~只要一點點油熱鍋就好了

然後用小火~就會逼出很多油嚕~^^