材料為2人份
準備材料:白米一杯半、洋蔥1/4個、紅蘿蔔1/3條、蛋2個
調味料:咖哩塊2小塊可酌量、黑胡椒粉少許、水1.5杯
烹調時間:30分(有15分鐘在休息啦)
做法:1.將紅蘿蔔、洋蔥切成小片(約2平方公分)備用
2.把咖哩塊加水,攪散開來成泥狀
3.白米洗淨,水瀝乾,再將做法1、2準備好之材料倒入鍋子,
攪拌均勻,並加入黑胡椒粉(口味重者可再加鹽)
4.將作法3準備好之材料放入「大同電鍋」(外鍋水約1杯多一點)
,記得要按下開關哦~~就可以先休息啦!
5.待電鍋跳起後,起油鍋煎2個半熟蛋。裝盤時先盛飯,再將半熟
蛋放在飯上即完成這道簡單料理。
小秘訣:待電鍋跳起後,先悶一下不要急著拿出來,飯才不會濕濕的。
小變化:也可乘「休息」時燙青菜,一同裝盤,營養更均衡哦!
大變化:電鍋跳起來後,也可改用炒的,若想加肉絲便可在此時加入,就成了「咖哩炒飯」啦!
(原作者於 2004-09-18 22:24:39 重新編輯過)
(原作者於 2004-09-18 22:24:50 重新編輯過)