簡單作草莓大福

材料:

糯米粉1包(600克).鮮奶600CC.糖100克.油2大匙.紅豆沙適量.草莓適量.玉米粉適量

做法:

1.先取100CC鮮奶+糖100克.以小火將糖煮至溶化後

再加入剩餘ㄉ500CC鮮奶及糯米粉.油拌勻.放入電鍋蒸(外鍋水1杯半)

2.電鍋跳起時待20分鐘再掀蓋.掀蓋後在麻糬上抹些許油再待完全冷卻

(抹油是要避免冷卻時表皮變硬)

3.30克紅豆沙包入1顆草莓備用

4.50克麻糬放在塑膠袋中桿平.取出包入紅豆餡(做法3).之後在麻糬表面沾上玉米粉即可

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