門診中來了一位4歲的小弟弟，主訴感冒，診療後護理師便請媽媽和弟弟先到外面等候，這時媽媽問：「阿包醫生，我跟老公平時都要上班，較難準備均衡的家常菜給孩子吃，晚上常常外食，該怎麼幫孩子準備食物呢？」
現在家庭大多是雙薪，加上忙碌的上班與育兒生活，外食越來越普遍，但該如何讓孩子盡量吃得健康均衡呢？以下就常見7類外食做說明。
早餐店
以含荷包蛋、蔥蛋、蔬菜的食物為主。
○：饅頭蛋、蔬菜雞肉三明治、鮪魚蛋堡、無糖豆漿、鮮奶等。
Ｘ：鐵板麵、炸物、鍋貼、沙拉、果醬吐司、奶茶、碳酸飲等。
便當店
以水煮、滷、舒肥烹調的食物為主。
○：舒肥雞胸肉便當、松阪豬便當、嫩煎鱈魚便當、滷排骨便當等。
Ｘ：炸排骨便當、炸雞腿便當、紅糟肉便當等。
自助餐
以蛋、蔬菜、非油炸肉類為主，夾起配菜時稍微甩掉多餘油脂或醬汁。
○：蒸蛋、番茄炒蛋、滷雞腿、滷魚肚、雞胸肉、清炒蔬菜等。
Ｘ：炸排骨、炸雞腿、香腸、糖醋排骨、紅燒獅子頭、含糖飲等。
小吃
小吃大多是加工、重口味的食物，建議少吃。
○：擔仔麵(少醬汁)、滷肉飯(少肥肉)、水煎包、小籠包等。
Ｘ：鹽酥雞、炸雞排、臭豆腐、麵線、肉圓、蚵仔煎等。
超商
以原型、少微波的食物為主。
○：烤地瓜、蒸地瓜、全麥吐司、香蕉、鮮奶、無糖豆漿、無糖優酪乳等。
Ｘ：微波食品、生菜、含糖調味乳、含糖飲、各式餅乾糖果等。
速食
速食店大多為油炸類食物，即使有原型食物也是生菜，不適合孩子，建議少吃。
○：雞肉蛋堡、蔬菜蛋堡、起司蛋堡、鮮奶等。
Ｘ：炸雞、雞塊、冰淇淋、水果派、含糖飲等。
火鍋
以水或昆布高湯為基底，並選擇原型食物，且不要喝太多湯，避免攝取過多的鈉。
○：白飯、冬粉、南瓜、雞蛋、豆腐、肉片、海鮮、蔬菜等。
Ｘ：丸子、魚板、蟹肉棒、豆皮、泡麵等。
小叮嚀
基本上，寶包可以吃外食，但需掌握以下3點：
➊以原型食物為主
➋少加工、少油炸、少調味、不吃生食
➌每餐須有全榖雜糧類、蛋白質、蔬果
這樣才能盡量吃得健康又營養喔！
