夏日來臨,你也熱到想吃剉冰嗎?想吃冰又不想有熱量負擔,高敏敏營養師分享剉冰配料熱量表,熱量最低的兩種配料不到10卡,又有哪些熱量紅燈區配料要小心呢?吃冰涼爽一夏又兼顧身材,健康低卡吃冰小撇步快筆記起來。
紅豆大紅豆 剉剉剉~你最愛加什麼料?(不小心透露了我的年代),奉上剉冰配料熱量停看聽,你都怎麼搭配?
有沒有發現熱量前三名根本都是大家的最愛,三種一起吃,一碗直接超過500大卡。建議紅/黃燈區選1-2樣就好,綠燈區可選2樣。
剉冰配料熱量停看聽
冰底
糖水清冰底 110kcal
牛奶雪花冰底 250kcal
紅黃燈區
都是澱粉料居多不然就是高含糖、或高油脂的食材。
●花生 245kcal
●波霸珍珠 195kcal
●蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆 195kcal
●薏仁 169kcal
●西米露 165kcal
●粉粿 165kcal
●蜜地瓜/蜜芋頭 150kcal
●煉乳 143kcal
●粉條 130kcal
●芋圓 125kcal
●各式果醬 120kcal
●布丁一顆 110kcal
●湯圓 105kcal
綠燈區
比較多膳食纖維,熱量也比較和善。
●椰果 75kcal
●蒟蒻 53kcal
●仙草 9kcal
●愛玉 6kcal
(以上均為每一份加料約45g=3湯匙之熱量估值)
熱量之外,含糖量也必須注意,衛福部建議每日精緻糖攝取不超過一天總熱量攝取10%,最好能降至5%。
例如:
若每日攝取2000kcal為例
添加糖攝取應低於200kcal(最好更低至100kcal)
大約是25-50g糖量=控制在5課方糖的概念
所以建議點一碗跟家人朋友一起分食 分散熱量和含糖量
另外也可以記得一些吃冰小撇步,這樣吃更健康:
1.因為蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆都是蜜過糖的澱粉,熱量自然比較高!建議大家在選擇這種澱粉類的豆時,選一種就好了~
2.而花生屬於油脂類,更要注意「量」也可以選愛玉、仙草、蒟蒻、椰果這種低熱量的為主。
3.糖水也建議用天然代糖水,清爽少負擔,美味也不減。