常覺得自己吃太多、營養過剩？或是臉上的嘴邊肉看起來奧嘟嘟？如果不想囤積過多熱量，高敏敏營養師提醒「擇食」很重要 ，可以從飯量+用餐順序調整。
控制熱量，飯量這樣吃
高敏敏營養師說明，一般族群每餐飯量8分滿即可，比原本少2成飯量，並依照活動量調整。若活動量低，則勿吃太多。
減重族群、減脂族群、控醣族群，飯量則要控制在5分滿，營養師特別提醒，糙米、五穀米等未精緻澱粉類也必須控制，但把精緻澱粉換成原型澱粉是不錯的方式！
想減重，進食順序3步驟
STEP1 餐前喝湯
以清淡湯為主，避免濃勾芡湯，因為勾芡中含有大量澱粉，熱量密度高、易囤積，多吃無益。
STEP2 再來吃菜
建議每餐至少吃一碗菜 （菜量比飯量多），因為蔬果豐富的膳食纖維跟植化素、營養素可以增加飽足感、幫助消化也墊個胃，也提醒大家要各色都吃，並至少選擇2種顏色，另外像是藻類、菇類、大番茄、黃瓜、冬瓜⋯等也都屬於蔬菜類。
STEP3 最後吃 「肉 ＋ 澱粉」
豆魚肉蛋類中的肉類，建議優先選低脂白肉 或以原型為主、少加工品，份量為一掌心大小，像是海鮮類的油脂跟飽和脂肪都較低。
如果真的想吃牛，可選菲力牛排，油脂含量較低。雞肉類可選雞胸肉、豬肉里肌肉的熱量與油脂比較低。
水果：餐與餐之間吃
水果建議每餐1拳頭的份量，或切一切放到碗裡8分滿碗的量，一天兩份 補充膳食纖維、維生素C。
高敏敏營養師提醒，烹調料理方式也是影響熱量關鍵之一，盡量清蒸、水煮、烘烤，油煎乾煎也比油炸相對健康。此外，別忘了放慢吃飯速度、不要狼吞虎嚥，這樣才能增加大腦飽足訊息的傳遞
另外8分飽即可停下筷子，用餐完畢多起身多活動 才能幫助代謝消化、不虛胖。
