2歲陳姓男童與家人至海邊與牧場遊玩，曾在沙灘玩耍與牧場餵食牛羊，返家後隔日突然發燒到38.6度、連續嘔吐腹瀉合併大便有血絲、活動力下降，家長趕緊帶至童綜合醫院急診室就醫，因病童出現發燒脫水狀況安排住院治療，檢查確認為沙門氏桿菌感染所造成的腸胃炎，住院5天後康復出院。
童綜合醫院小兒感染科主治醫師高佳慧表示，與家屬討論後，推測男童可能因餵食牛羊接觸牧草與動物後，手沒洗乾淨就拿取食物，不慎把細菌也吃下肚。
沙門氏桿菌釀腸胃炎，併發症嚴重
高佳慧指出，沙門氏桿菌存在於日常生活環境中許多地方，例如地下水、山泉水、泥土、水族箱、動物身上，尤其是家禽類與雞蛋殼、各種易腐壞食物如牛奶、蛋類、肉類製品等。若不慎吃進沒煮熟或遭到細菌污染之食物與飲用水，都可能導致沙門氏桿菌感染引發腸胃炎，是兒童常見住院原因，特徵包括：
•病情會持續5～7天
•嬰幼兒、老人、免疫功能較差者，臨床病徵明顯
•常見症狀：頭暈、嘔吐、高燒、腹瀉
•糞便觀察：多為黏液狀糊狀，也可能出現血絲便
•嚴重併發症：腸穿孔腹膜炎、敗血症、骨關節炎、腦膜炎
•治療方式：輕者補充水分、電解質；症狀嚴重或免疫力差者，使用抗生素治療
留意個人衛生，食物腐壞勿食用
夏日天氣屢創高溫，高佳慧指出，溫暖炎熱的天氣是沙門氏桿菌腸胃炎好發時期，適逢暑假期間，7、8月期間比過去增加很多病例就醫，通常是家長帶孩童外出遊玩，吃下不潔食物或個人衛生不確實，也曾遇過生喝山泉水、食用放在室溫超過4個小時牛奶、洗澡刷牙漱口不小心喝下水等情況，而導致幼童感染，甚至嚴重血便。
因此高佳慧想呼籲家長，平時要注意飲食衛生與食物保存，給幼兒練習刷牙漱口時，應使用煮過的飲用水，出遊更要注意飲食衛生與讓孩童勤洗手，在陽光下放置過久的食物或飲料就不應再食用，避免細菌找上門，造成身體痛苦。
