驚.乾金針花泡水後.水色是黑色的.

前不久

弟弟一家人到太麻里的金針山玩

帶回一包乾金針花送我

今天準備來煮個金針雞湯

不料把它拿出來泡水後

發現水色是黑色的(泡了3次水.第3次水還是有點黑)

那...那...那樣是正常的嗎?

以前從未買來煮過

多半是在外面餐廳吃

實在弄不清那樣是正常的嗎?

滿怕的

可以吃嗎?

還是該丟掉???

金針花少吃為妙吧

我有一個朋友說他曾到那裡去幫忙種金針花

那個要用超多的農藥才種得漂亮

那農藥是怎麼洗都洗不掉的

給你參考參考

如果媽咪是買乾的，而且顏色並不鮮艷，就不用擔心，

金針花的花蕊上面有花粉，含有鐵質，所以會呈現黑色。

這是我們上個月去赤科山買金針時老闆娘解說的，她送我一包現採的新鮮金針花～我婆以前都說花蕊要拔掉，我問老闆娘，她說拔掉才不會炒起來黑黑的～但就沒有營養了。

最好吃的煮法除了煮湯，加薑絲和麻油拌炒很讚唷！

ｐｓ如果是乾金針，最好都用沸水燙過！

樓上媽媽說的沒錯喔!

如果你是買乾的~就要注意硫磺的問題!

因為金針其實沒有那麼黃 商人為了要讓賣相好

在乾燥的時候都會加添加物....

所以回家時 要泡一陣子 而且最好是買新鮮的啦!

不過有些人吃新鮮的 是會拉肚子!

我家就住在2座金針山的區域 .....

丟掉ㄌ

不敢吃...