辣椒醬不只是加辣

最近在家試做了幾道小菜
醃小黃瓜、醃白蘿蔔
發現加了點金德老爹辣椒醬後
味道居然有了不同的層次
不用很麻煩的去調製蒜頭、辣椒等等的比例
就加幾湯匙下去味道就真的很不一樣
還有平常就還蠻喜歡是炒蛋或是蛋炒飯的，炒的時候加點辣椒醬，簡單就能提味
不知道大家有沒有什麼料理小撇步，也用辣椒醬來變化傳統菜色的？