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請教辣椒醬達人

婉兒
婉兒 2011-09-09 17:35:08 版主 282

準備材料：

調味料：

烹調時間：

做法：

小秘訣：

我把新鮮辣椒下油炸

為什麼有一層殼

我想當成辣椒醬用

我的方法錯了嗎

請達人告知

謝謝

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智能媽媽
Jill媽
Jill媽 2011-09-09 18:12:18 #1F
 

新鮮辣椒要剁碎，主要火要很小，油要多，直到把新鮮辣椒的水份煮到蒸發完全。看過我婆做過，希望有幫到你。

★趴趴媽咪 ★
★趴趴媽咪 ★ 2011-09-09 22:01:09 #2F
 

我也想知道怎麼自製辣椒醬

右媽(美豐)
右右的娘 2011-09-12 22:14:55 #3F
 

剝皮辣椒就是整跟下油鍋炸

炸好後剝皮

要當辣椒醬是不能這樣做的

我自己是在賣辣椒醬的

有幾種做法給妳參考

http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid11576,cid118544269.htm

★趴趴媽咪 ★
★趴趴媽咪 ★ 2011-09-13 10:02:18 #4F
 

3樓媽咪感恩分享^^

圖解媽媽百科

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