請問該如何做出成功的戚風蛋糕?

最近在學做戚風蛋糕
之前參考過網路上資料
電鍋蒸、烤箱烤都試過
但總在作完後出來倒扣冷卻時 內層都會陷進去QQ

試了好多次都這樣....求解

一道彩虹兒
一道彩虹兒 2022-12-01 17:36:35 #1F
 

是不是蛋糕糊製作上有誤呢?

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