老公睡前肚子餓，本來打算把冷凍包子拿出來加熱
但他想要吃有熱湯的食物，冰箱裡面也沒有適合煮湯的食材
想了想，從櫃子裡拿出台酒紹興雪菜雞肉麵來沖泡
是老公愛吃的泡麵之一，在準備上也非常方便
先把料理包都拿出來
有佐料包、調味粉包、調理包和紹興料理酒包
WOW~~~一整個澎湃呀
先把佐料包、調味粉包打開倒進去，再把熱水沖入
這時已經可以聞到香味了
蓋上之後把調理包擺上去溫熱，待會裡面的雞肉塊會比較好擠出來
大約3分鐘後把調理包打開、雞肉塊倒入
最後再加入紹興料理酒包，酒包最後加入會最香
拌一拌趕緊給老公吃，老公吃得津津有味
吃完之後把碗筷湯匙交給我處理，就心滿意足地回房間躺平
我心想，雖然好吃、老公喜歡，但總不好每次宵夜都吃泡麵吧？
隔天早上馬上去家附近市場和中藥行買回一些家裡沒有的食材
自認精通廚藝的我打算大顯身手，煮出老婆牌紹興雪菜雞肉麵線（抱拳）
雞腿切塊後，用醬油、紹興酒、米酒各1/2大匙醃個10分鐘
然後熱鍋放入少許的沙拉油和麻油，放進薑片轉小火再炒幾下
接著把雞腿肉和少許糖一起放入拌炒
加入500cc水，還有當歸、枸杞、甘草一起放進去燉煮
準備起鍋之前，加入適量的紹興酒和鹽巴調味
另外一鍋滾水把麵線煮好撈起來，還有自製炒雪菜
把這一碗麵線加入紹興雞湯，再放入雪菜就完成了
雪菜製作方法：
將一小把小松菜洗淨瀝乾，加入3茶匙鹽巴抓勻後靜置一個小時
接著將苦水擠出，放在保鮮盒或保鮮袋裡
放入冰箱冷藏，大約放個5天都沒問題
後來老公吃完之後，直誇獎我的廚藝，讓我整個開心了起來～
他總是很喜歡吃我親自下廚的每一餐，相當捧場
只是我平常也是得工作，無法常常這樣常常下廚
如果時間比較鬆，自己做倒不困難，就是準備食材比較花時間
以方便度來說，隨時想吃就有，還是得靠泡麵
雖然只是泡麵，但是該有的美味還是有的
尤其是湯頭清甜、可以吃到明顯肉塊的口感，紹興酒香加上脆脆的雪菜很開胃
所以平常還是會準備個幾碗台酒泡麵以防老公肚子餓
也常常多種口味輪流買輪流吃
不得不說台酒泡麵一向都有不錯水準
老公喜歡吃，我也就省事
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