• 疑難雜症Q&A疑難雜症Q&A
    • 懷孕

      懷孕

    • 育兒

      育兒

    • 教養

      教養

    • 生活

      生活

    • 其他

      其他

    • 請問

      請問...

  • 懷孕生產
    • 等孕助孕經驗

      等孕助孕經驗

    • 孕媽咪私房話

      孕媽咪私房話

    • 產後月子瘦身

      產後月子瘦身

    • 新增話題

      新增話題

  • 育兒經驗
    • 寶寶大小事

      寶寶大小事

    • 母乳哺育

      母乳哺育

    • 天使寶寶

      天使寶寶

    • 新增話題

      新增話題

  • 教養教育
    • 幼兒學習

      幼兒學習

    • 小學生

      小學生

    • 國高中升學

      國高中升學

    • 品格教養

      品格教養

    • 才藝發展

      才藝發展

    • 新增話題

      新增話題

  • 生活交流
    • 保健醫療

      保健醫療

    • 美體美顏

      美體美顏

    • 家事與興趣

      家事與興趣

    • 好康與活動

      好康與活動

    • 公益愛心

      公益愛心

    • 房屋議題

      房屋議題

    • 新增話題

      新增話題

  • 旅遊美食
    • 親子旅遊

      親子旅遊

    • 美味料理

      美味料理

    • 新增話題

      新增話題

  • 心情閒聊
    • 閒聊八卦

      閒聊八卦

    • 心事悄悄說

      心事悄悄說

    • 閨房情事

      閨房情事

    • 新增話題

      新增話題

  • 工商消息
    • 買賣交流

      買賣交流

    • 托育與職場

      托育與職場

    • 課程與活動

      課程與活動

    • 理財與保險

      理財與保險

    • 撿便宜情報

      撿便宜情報

    • 新增話題

      新增話題

收藏 訂閱

HelloDaisy
HelloDaisy 2019-05-26 22:54:17 版主 1706

_img_1

詳細圖文分享版如下:
https://tinyurl.com/y3gxw5kt

這道基礎麵糊配方大概做過365次,每次以不同蔬果做成寶寶小點心,這次冰箱剩一些無糖優格,剛好拿來做實驗,看看會不會有不一樣的效果。無添加油、蛋、糖及化學添加物,不需繁複作法與工具,適合接觸副食品一小段時間的嬰兒,這次作成蘋果肉桂抹醬鬆餅和杯子麵包當早餐和點心,你也可以試看看喔~

麵糊材料

(6片鬆餅與6個杯子小麵包的分量) 低筋麵粉 100克 全麥麵粉 25克(全用低筋麵粉也可以) 葡萄乾 20克 無糖優格 100克(用鮮奶代替也可以) 全脂鮮奶 60克 酵母粉 3克

抹醬材料

紐西蘭富士蘋果 1顆 肉桂粉 少許 奶油 3克

麵糊作法

 

前一晚準備麵糊。因為寶寶在睡覺,用食物剪刀剪碎葡萄乾(也能用食物調理機處理)。 將葡萄乾碎粒加入優格。 以溫水融和酵母粉一旁待用。 麵粉分批過篩加入葡萄乾優格,先調勻後再加入一些,直到所有麵粉與優格醬混勻後接著加入酵母攪拌均勻。 視麵糊稠度是否做調整,太稠的話加入鮮奶,這次加了60克鮮奶,通常我都拌至影片的稠度。 蓋上蓋子在室溫發酵40-50分鐘,放進冰箱至隔天(放兩晚也可以,成品口感會更蓬鬆)。

蘋果肉桂泥作法

隔天)蘋果處理成碎泥,大孩子吃切丁即可。 在鍋底塗上奶油。 將蘋果泥倒入,撒上一些純肉桂粉,以小火烹煮,過程需隨時攪拌,避免燒焦,此時可同時加熱煎鬆餅的鍋子。 果泥炒到乾黏熄火備用。

鬆餅作法

熱鍋後,塗上薄薄一層橄欖油,舀一匙麵糊入鍋,稍微推開均勻成圓。 煎至餅不沾鍋後即可翻面,可用鍋鏟稍微壓一下鬆餅,讓另一面麵糊平均受熱。 兩面上好金黃色後即可起鍋。 將果泥塗勻鬆餅表面就能享用囉~

杯子麵包作法

準備好杯子蛋糕紙模,烤箱先預熱180度(我家的烤箱有點故障,都直接轉到250度) 舀一匙麵糊鋪在紙杯底層,中間放些蘋果肉桂泥,最上頭再鋪一層麵糊。 放入烤箱約烤30-40分鐘(小烤箱的時間),待杯子麵包表面上好烤色,以筷子試插麵包邊緣,若無沾黏可移出烤箱放涼。

成品分享

以優格取代部分鮮奶的成果,口感上比全鮮奶的Q,多些嚼勁,口味上無特別差異。

另外準備洋蔥酪梨歐姆蛋搭配鬆餅做早餐,補充蛋白質,均衡營養。

假日全家一起分享,寶寶和爸爸吃得很開心喔!

烤好的成品立刻和先生及寶寶試吃2個,蘋果和肉桂香氣誘人,麵包鬆軟,好吃!

食譜希望你會喜歡~

https://www.facebook.com/HelloDaisy215

媽媽們要和寶寶們一起健康成長喔~
歡迎你一起來Hello Daisy找生活靈感:)

匿名
123 2019-05-27 00:05:29 #1F
 

sticker_october_03.png

謝謝分享

媽咪市集

  • Nature Me 親親。寶貝新生兒禮盒

  • d29- 全新探險活寶撲克牌

  • 【本月強打】日本宜家利 潔勁全方位消毒抗菌清潔液(濃縮補充5000ml)

  • Nature Me 超型。隨時袋我走巧攜提袋

  • 手作檸檬乾

  • 【TOP暢銷書】上人文化古典音樂故事館(21書20CD)

  • Nature Me 親親。沐浴新生兒禮盒

  • 西遊記

  • 【下殺67折】次氯酸!潔茵雅居家型次氯酸抗菌水生成機 (JY-500)+潔茵雅 超音波環保霧化器-抗菌水專用4L

  • Nature Me 親親。寵愛新生兒豪華禮盒

  • 國語文小講堂

  • 【Angel LaLa天使娜拉】陳德容代言日本優質肌醇+葉酸膠囊(30顆/盒x2盒)

  • Nature Me 親親。棉花糖絨機能巾

  • 全新正品 bravado哺乳內衣

  • Honeywell 空氣清淨機 HPA-200APTW

  • 購買就送衛生紙一包~【水活力奈米銀絲(Ag+)活性抑菌除臭噴霧 | 佑原科技】

  • 【男性B群緩釋雙層錠】添加牛磺酸,讓你活力UP!

  • 涼風墊(座墊+風扇模組+車用電源線)五色任選

adsnew

媽媽力

BabyHome_avatar

姵潔馬麻

BabyHome_avatar

同媽咪

BabyHome_avatar

魯媽rumama

adsnew_pv