跟同事分購了costco牛肋條,加上最近去市場時看到新鮮牛番茄,
打算用食物自己的水分煮出原汁料理,燉煮原汁原味的番茄牛肉!
【食材】牛肋條4、牛番茄3顆、洋蔥半顆、紅白蘿蔔各半根
【調味料】黑胡椒、豆瓣醬、蔥2根、薑、蒜6瓣、辣椒1根
【做法】先將材料都備好,牛肋條/番茄/洋蔥/蘿蔔全切塊,蔥切段、薑切片、辣椒小段
將 蔥.薑.蒜.辣椒 炒香,接著放入牛肋條稍微煎過
然後加入豆瓣醬稍微拌炒
洋蔥/番茄/紅白蘿蔔先放入 鍋寶IH電子鍋 內鍋,然後加入拌炒過的牛肋條
選擇 鍋寶IH電子鍋 內建濃湯功能,設定1.5小時
過程中有打開來試味道,有再加入豆瓣醬和黑胡椒調味
成品 番茄燉牛肉 ,全靠食材生水,原汁原味揪甘甜~~~好好吃!
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