請問有人可以分享WMF 平底鍋 炒菜 心得嗎

考慮買 WMF平底鍋

1.因為德製， 都是平底， 中華炒鍋\沒有德製

2.我習慣中式熱炒，但是沒用平底鍋炒菜的經驗， 怕不習慣

請問有人可以分享心得嗎?

謝謝

樓上媽媽， 再請問你一下

你用這鍋炒菜時， 鍋邊的菜會不會比較容易 焦黑?

因為我爬文時， 有看到 有人這樣說， 所以她炒菜換回中華炒鍋了

因為這個鍋買起來不便宜， 所以再問一下其他人的經驗

謝謝回答