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客家菜中有一道不輸其他客家菜的料理很少被提及,就是美濃的客家封菜,也有人叫做高麗菜封、冬瓜封;封菜中是一道以豬五花、雞肉為主食材,冬瓜和高麗菜為輔的滷菜..詳細的在地作法請參考下面唷~
http://zezecook.com/389/hakka-dish1/
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