請問 食材拿出來退冰後又不煮了 該怎麼處理?

我是職業婦女  只有假日才會煮

假日早上就會計畫大概今天要用到甚麼食材

要退冰的就會拿出來退冰

可是常常會遇到一種狀況

原來冷凍的魚和肉拿出來退冰後

臨時又說要吃外面  或人不回來吃了

請問這時媽咪們都怎麼處理這些已退冰的食材呢?