[器具]烘焙新手用飛利浦麵包機也能做出健康又好吃的麵包!

飛利浦的麵包機我已經用一陣子

不過這次想說嘗試點不一樣口味的吐司 順便來分享一下

前幾天查完食譜 最後做了乳酪吐司

想說我女兒愛吃 老爺也能帶去上班能當作下午的小點心

食材（6人份）

高筋麵粉 420g

細砂糖 33g

鹽 8g

牛奶 250g

奶油 33g

乾酵母 2.5g

作法

濕性的材料先倒入 再擺進乾性的食物

牛奶＞高筋麵粉＞細砂糖＞鹽＞奶油＞乾酵母

然後程序選擇1白吐司 大小我是選擇小份量（750g）

另外它也有（1000g）可以選

左邊的烘培程度我則是選中間

如果喜歡吃焦一點的麵包 就選擇最後 看個人口感囉！

時間則是可以調整預約開始做麵包的時間

有時候我會在睡前調幾小時後開始 最多可以預約到13小時

這樣早上就有剛出爐的麵包可以吃

而它這台上面有透視窗

第一次用的時候 我一直盯著看 蠻怕麵糰發酵不完全 或是烤過頭之類

不過做過幾次都很成功之後 現在就直接擺著看電視去~

烤的時候也不用怕烤焦 其實挺方便的

它們家這款蠻貼心的

第一次發酵後 會發出嗶嗶的聲音 這時後就可以把高熔點乳酪丟進去

它會再攪拌一次 然後再發酵

出來的成品賣相不輸給外面的吧～

而且它的口感也很棒 咬起來外酥內軟又有乳酪的香氣 

不過開始用這台麵包機作之後

我發現外面買到的大部分聞起來都比自己做的香很多

感覺那種應該有加香料之類的…但自己做材料就可以去有機店買

有時候我也會用這台麵包機做果醬

食材

蘋果：細砂糖=2：1 肉桂粉則酌量加

把所有材料放進去 按11果醬食譜就可以囉～

自己做就是比較真材實料 果肉都看的到! 甜度也都可以調整

不會像外面賣的果醬糖放很多 甜到很膩熱量又高

而且還可以做優格 做出來口感很綿密 

沒添加物吃起來比外面賣的還健康

果醬搭優格簡直是下午茶絕配啊~~

有這台麵包機 只要把材料丟一丟就可以 也不用手揉麵包搞得好辛苦

而且還有超快速麵包模式 58分鐘就可以做完

這樣晚上突然想吃麵包也不用跑超商啦

我買到現在都沒失敗過 算是烘焙新手也能駕馭的一台機器!

而且吃過自己做的以後 外面的麵包我反而都不太敢買

誰知道有沒有添加有的沒的 給老爺跟小鬼頭吃真的不太放心

現在我覺得能自己動手做麵包就盡量自己做（雖然是機器做的啦！）

一個步驟一個步驟都看的到還是比較安心

麵粉是聯華的水手牌高筋麵粉 在pchome就找的到囉

食譜的話我是參考"麵包機的幸福時光"裡面的白麵包

只是中間有加高熔點乳酪

這本書是專門for麵包機的 媽咪可以找找看!