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我家的人都喜歡吃醃肉片
所以我都會醃很多片的大里肌在冷凍庫
可是每次都有一個困擾
因為是冷凍的,所以煎的時候都會出水
結果常常煎肉片,變成煮肉片
我是用不沾鍋煎的
每煎一片,都要中途將水倒掉
這樣煎出來的肉片顏色才會漂亮又好吃
可是這樣變的很麻煩,因為我每次最少要煎5-6片
要如何處理肉,才能將肉的顏色煎的漂亮又好吃呢?
謝謝~~
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