我們這裡有餐廳賣,有一天剛入餐廳,就聞到熟悉的臭豆腐味道,超級興奮,
但是兩個小鬼卻不給面子的摀著鼻子說,好臭!!!!!
整頓飯連碰都不碰,更不用說他會覺得有多好吃
我看你還是打消這個念頭吧!美國小鬼敢吃的我看應該沒幾個
朋友有做過,她是用一些葉菜類的根和莖(我只記得有莧菜的根),讓它腐爛後發酵,再將凍豆腐泡在湯汁裏一個星期。非常天然,傳統做法,只不過她都在deck上面油炸, 因為味道實在是太太太重/臭了。
我女兒回台灣時吃了一次就念念不忘,說這東西怎麼這麼臭,卻這麼好吃。
(原作者於 2015-01-17 08:50:02 重新編輯過)
我沒自己做,但有在大統華買過真空包裝的,
一回家打開,哇。。。。。。嚇壞人的臭。。。。
怕鄰居來敲門抗議,自己也作噁的不可能吃。。。。
就馬上包回去,很快速的丟了,
妳可以去附近的華人超市找找,應該不難買到