[蛋、肉]大家買的'絞肉'乾淨嗎??

羚 2014-11-12 20:19:40 版主 333

絞肉可以料理的方式很多~~~~可是我每次買了以後都會洗過~~~可是這樣也會把一些油及肉也洗掉了

連載煮起來也少覺的不夠味~~~

之前有在市塲跟常買的肉商買絞肉~~請他先幫我洗一下再絞~~他拿至他腳邊一個很髒的水桶豁一下~~我問~~沒有自來水嗎???他說市塲不提供~~從那次後~~我買絞肉都洗~~我想~~不管那裡應該在絞肉前~~應該很少會做"洗"的重作吧~~~~

如果想到宰殺時~~到我們在市塲及超市的肉品~~~不敢想下去了~~~~~~~

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兔魚魚 2014-11-17 16:11:42 #1F

我也是滿愛用絞肉做料理的，我不是買市場的，我買的是店家的冷凍食品，這家店講究的是急速冷凍，所以會把肉的新鮮都鎖住，還有賣雞魚牛喔！很方便！我就都下班直接去買一買回家煮，因為退冰方式也很簡單又衛生喔！

(原作者於 2014-11-17 16:12:23 重新編輯過)

季雅 2014-11-17 18:24:57 #2F

我去買時，絞之前老闆娘主動幫我洗一下肉耶，還很貼心叮嚀我碰到生水了，回去沒煮要冷凍~

[蛋、肉]大家買的"絞肉"乾淨嗎??