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紅豆水有很多煮法 ,不知道哪個才是最好的
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我婆婆都用大同電鍋,跳起來之後再加冰糖悶,要悶才會熟喔,婆婆這樣煮就很好吃了
拍謝,沒看清楚,我說的是煮紅豆
我在網路上看到是介紹一杯紅豆加四杯水
紅豆不用浸泡,洗乾淨之後等水滾就放入鍋中,然後轉小火煮15分鐘就可以了
外鍋半杯水,電鍋跳起來後悶十分鐘. 此時的紅豆水便不會有澱粉渣, 是最適宜的紅豆水.
剩的紅豆可以再加水煮第二次成為紅豆湯, 當全家人的點心.
這麼多方法,學起來 ~~
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