瑞馬拔該該說很久沒看到我做麵包了,剛好上周末去好市多買了大包肉鬆,雞蛋也有,麵粉也有,
懶病也該發作完了,就把甜麵包的材料全部弄一弄丟到麵包機去,一小時後基本的甜麵糰就出爐囉~(咦!就這麼簡單也可以發懶)
1.接著把基本發酵好的甜麵糰拿出來分割成自己要的大小,我大概分成11顆,
2.等待15分鐘後開始整形,這次整成長條型
3.接著進行第二次發酵,大概等60分鐘左右,假設天氣冷可能需要更久時間~
4.接著刷上一層全蛋液
5.進烤箱烘烤15min左右,取出放涼。
6.中間切一條線
7.刷上一層美乃汁(這次用市售的,下次應該玩玩看自製的)
8.接著把麵包拿去沾肉鬆,喜歡多一點就壓一壓~
9.將將,台式肉鬆麵包完成
又到了瑞馬兄弟美食時間
看他們的表情, 應該算成功吧 ^_^
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