[點心類]鮮奶酪

材料:全脂鮮奶250CC/玉米粉20g/白砂糖20g

做法:把全部材料倒進鍋裡攪拌均勻(此時不開火)，攪拌好開小火，以順時鐘方向不停攪拌，攪到變濃稠就可倒進模具或玻璃裡，冷卻後即可冰進冰箱!

一道很簡單又可親子共做得好吃甜點，喬媽本身不愛吉利丁片的口感，所以改用玉米粉代替，口感會更綿密ㄛ!! 全程不加一滴水，真的健康又好吃!

回紫宣媽咪,

我覺得不太適合加雞蛋耶! 因為沒有"煮沸"的過程..雞蛋很難熟吧~

我覺得比較像慕斯，口感比果凍綿密...~

回*晴天MM*:

我開火攪拌時是先開小火，要一直不停的攪，攪大概2~3分鐘都沒變濃稠的話就開大火繼續攪，攪約10~15秒就會濃稠了!這時要立即關火倒入模具!

如果底部會沾鍋，是不是一開始(開火前)牛奶/砂糖/玉米粉就沒有先拌勻啊?