張鳳書繼續說，但小孩就是會來試探大人的底線，而我不讓小孩買，他會傷心，我會跟對他說，「你可以傷心，但不要太久，大概五分鐘就可以了。」 「對的事情，媽媽一定要比小孩堅持。」張鳳書堅定地說......
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撰文/攝影 BabyHome內容發展部 易禹昕
場地提供/禾米美食親子餐廳
妝/陳凱文
髮/Hc hair culture Kansan Lin
還記得《意難忘》中由張鳳書飾演的「麗珠」嗎？
陪伴丈夫「勝天」，在木材業打出一片天，戲中麗珠與勝天還建立了「天成集團」。
讓人印象最深刻的，大雨中，勝天木材事業不順遂想要放棄，這時，因麗珠的鼓勵，繼續努力；雖然只是戲劇，卻讓人感受到夫妻互相扶持的「愛」。
張鳳書，劇中經常給人好媳婦、好妻子、好媽媽的感覺，受到大眾的喜愛；最近，她的食譜新書即將上市，也讓人好奇，現實生活中的張鳳書，如何扮演妻子、母親的角色。
做菜給家人的心
張鳳書很重視早餐時間，早餐一定自己動手做，也因為老公工作比較忙，早餐是他們三個人的家庭時間；此外，即便平時有工作，她仍堅持週一至週五晚餐至少開伙兩次。
相信有工作的媽媽們都很清楚，工作一整天，下班後，若還要採買食材、切菜、做飯，是件相當疲倦的事，但張鳳書有她的小撇步，她說，她會準備冰箱「常備食材」，要用的時候馬上有，定期補貨。
圖片來源╱尖端出版
她的常備食材內容有洋蔥、胡蘿蔔、各式菇類、木耳、干貝、高麗菜等，冷凍庫則會有雞、牛、豬等肉片，有這些食材，利用調味料、烹調方式的改變，她就可以從中創造出各種不同的料理。
像小孩有陣子很喜歡吃焗烤，就用冰箱裡的菜，加飯或麵，做出焗烤，但當小孩對焗烤的熱潮過去後，她仍用相同的食材，只是將調味料換成「蠔油」，做出炒飯或炒麵，小孩根本不知道食材都是一樣的，只覺得很新鮮、很好吃。
值得一提的是，因為張鳳書有做菜的習慣，現在小孩也會在媽媽做菜時，跟前跟後，像是在媽媽旁邊幫忙揀菜葉；張鳳書回憶，自己是家中的長姊，很小的時候就要幫忙剪銀芽、切肉絲，或挑出蝦腸泥，她認為自己對做菜產生興趣，和家庭教育有很大的關聯性。
嬰兒用品一定要買全新的嗎？
張鳳書在2006年懷孕，她說，過去拍戲熬夜很傷身體，當她準備懷孕時，先將工作停下來，兩、三個月出國七、八次，以此放鬆心情；當時她向《意難忘》劇組告假，劇裡描述她前往美國，所以，後半段女主角都沒出現，到了《意難忘》要下檔時，她回劇組拍戲一星期，大家知道她懷孕，拍戲時都很小心謹慎。
第一次懷孕，張鳳書自言，她不太知道懷孕會有什麼狀況，懷孕前五個月都很想睡覺；而她一直沒有準備嬰兒用品，到快要生產時，才向朋友詢問有沒有什麼嬰兒用品可以給她，像嬰兒床、消毒鍋、擠乳器，都是朋友送的；此外，很多人買小孩衣服的時候，沒有考慮到季節、小孩的生長速度，很快就不能穿了。
她建議，嬰兒用品不一定要買全新的，因為大部分都只用兩年，像她的小孩才一、兩歲時，就發現很多東西都用不到，她會把比較好的留給朋友，比較普通的會拿去捐給一些需要的機構。
如何聰明帶小孩
小孩出生後，主要照顧者是張鳳書，她原本就打算自己帶小孩，她認為，人生的前段對工作相當認真，不會捨不得放棄日正當中的工作。
提及一個人帶小孩會不會很累，她說，很多媽媽是小孩子睡著時，才有空處理自己的事情，但那樣會很累；她帶小孩時，孩子睡覺就一起睡，孩子醒來，就跟著孩子醒來，若要處理家務，就把小孩放在旁邊一起做。
圖片來源╱尖端出版
而她做副食品有自己的方式，她有些迷你鍋具，一人份的平底鍋、很像牛奶鍋的一人份湯鍋，一人份磨泥的碗；她還特別強調，其實迷你鍋具很便宜，她在日式雜貨店中採購，也因為自己每天都在家，副食品都是現做，她連粥都自己做，這些不花她太多時間。
像是豌豆類的東西，燙一下，去殼，磨泥配稀飯吃；或是用小果汁機將胡蘿蔔打成泥，吻仔魚燙過，去除鹹味，再炒一下，將吻仔魚搭配紅蘿蔔泥也很好吃；另外，她還買了一個小鋼杯，這個小鋼杯，可以節省她準備飯菜的時間；她會將小鋼杯放在煮飯的電子鍋裡，和大人要吃的飯一起煮，小鋼杯中米水比例1：8，煮成粥，大人要吃的米水比例還是1：1，煮成乾飯。
此外，張鳳書很鼓勵小孩塗鴉，她沒有特別讓小孩去畫畫教室學習。她說，我會請小孩畫個湯匙、叉子（就是看到什麼畫什麼），或者畫個冰箱吧！我們很常這樣子，你只要一直說他很棒，他就會一直畫；她喜歡以引導的方式，鼓勵孩子想像力飛揚。
告訴孩子：沒有一定一定的事情
談到小孩哪個階段最難帶，張鳳書認為，2～3歲時，小孩活動力很強，但不能完全聽懂大人講的話，大人要有耐心和小孩溝通。
圖片來源╱尖端出版
怎麼樣才是有耐心和小孩溝通呢？張鳳書說，她會用「角色扮演」讓小孩了解是非對錯。
有一次，下雨天，小孩一定要去外面玩沙坑，張鳳書拒絕小孩的要求，可是小孩卻一直說「一定一定」，她靈機一動，告訴小孩要玩一個遊戲，她對小孩說，「現在，你是馬麻我是baby，我現在要吃西瓜，你是馬麻，你要給我西瓜，一定一定！」她笑著說，然後你就看到，一個兩三歲的小孩，突然要演馬麻，那個很認真的表情。
小孩想了想，對著張鳳書說，「baby，沒有西瓜，馬麻沒有西瓜！」
張鳳書仍然繼續對小孩說，「一定一定！」「西瓜！」「現在！」「現在要西瓜！」，兩人同樣的對話來回幾回，張鳳書說，玩到後來，小孩覺得我很盧（笑）
於是，我趁這個機會告訴他，「你看，我是baby，我要吃西瓜，也沒有一定一定對不對？所以現在下雨去玩沙坑也沒有一定一定。」
張鳳書強調，「你要想辦法讓他懂，還要很明顯地問他說『懂了嗎？』到他說懂了之後，還要問『懂了什麼？』」
像下雨天玩沙坑這件事，張鳳書一直到小孩說出：「沒有一定一定」，才完全結束。
對的事情，媽媽一定要比小孩堅持
張鳳書說，他和小孩出門前，都會先講好今天可以買哪些東西，但有時小孩在便利商店看到喜歡的東西，就吵著要買，張鳳書不讓他買，小孩就站在那裡看，不肯走，張鳳書說，「我就跟他站在那裡。而且我跟小孩說，『沒有關係馬麻不怕丟臉，馬麻一天到晚躺在路邊演戲，不怕丟臉』。」那次，小孩就在便利商店門口哭了20分鐘。
張鳳書繼續說，但小孩就是會來試探大人的底線，而我不讓小孩買，他會傷心，我會跟對他說，「你可以傷心，但不要太久，大概五分鐘就可以了。」
「對的事情，媽媽一定要比小孩堅持。」張鳳書堅定地說。
這裡可以看到，身為一個母親，張鳳書有她的堅持；
如同演藝工作，詮釋角色的到位；
如同做菜，同樣的菜，她可以利用不同的調味料、烹調方式，變化出各種料理；
如同帶小孩，她有自己的步調、想法，不一定人云亦云；
在任何位置上，她都努力將自己的角色扮演好，這就是「母親」––張鳳書。
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(資料來源：BabyHome 編輯 提供)
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