了解孩子的喜好後再改變烹調的方式,把不愛吃部分的藏在料理裡。 如果孩子不愛看到這些蔬菜的原形和它們的原味:例如紅蘿蔔可以磨泥和茄子切小塊可放在咖哩裡面、包在水餃裡、吐司批薩的起司絲裡。 青椒 胡蘿蔔 做創意甜點 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20100713/32655056/ 如果是因為不想看到這些蔬菜被煮得爛爛的,那麼就可以試試。 涼拌彩椒、茄子千層焗烤等等。 食譜網站很多,可以搜看看。 不過若其他部分飲食都很均衡,也不必執著在這些不愛吃的蔬菜上。