【分享】起士培根麵包^^

做法：

高筋麵粉400g

鹽5g

酵母粉10g

牛奶100g

奶油15g

步驟：

將所有材料揉成麵糰(薄膜)，

第一次發酵：靜置發酵60分鐘(2~3倍大)

第二次發酵：桿、搓、揉，再發酵20分鐘

第三次發酵：將麵糰揉成想要的形狀，再靜置20分鐘發酵

烤箱設定 (依各家廠牌烤箱而定)

200°C 20分鐘

烤畢，塗上蛋汁

再以130°C 上火 烤5~10分鐘