材料:
香蕉二根
雞蛋1個
地瓜粉1/2杯
作法:
1.把香蕉剝皮切1~1.5cm厚片備用(切薄片香蕉較易熟爛、切厚香蕉比較能保持硬度)。
2.先將蛋打入碗中,打散後,篩入地瓜粉攪一下,確定濃度是稠稠的麵糊
3.就可以把香蕉厚片放進麵糊,裏上一層麵糊。
4.鍋中放熱油,再將裏上麵糊的香蕉厚片放入
5.煎至兩片金黃即可取出
資料來源:http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2582&sid=be5f231c5736db150c84e6b70d6a97eb
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